14. Türchen
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Gewonnen hat
Silke Mantsch
Herzlichen Glückwunsch, viel Spaß beim Schmökern und Backen liebe Silke!
Heute habt ihr die Chance 1 x das Buch Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion von Lutz Geißler, gesponsert vom Becker Joest Volk Verlag, zu gewinnen. Wert 29,95 €.
Auch dieses Buch ist wieder ein absolutes Must Have für Hobbiebrotbäcker. Es sollte in keiner Sammlung fehlen, deshalb freue ich mich ganz besonders es euch heute verlosen zu können.
Die Bücher des Becker Joest Volk Verlags zeichnen sich durch höchsten Anspruch an Design, Fotografie und Text aus. Immer wieder setzen sie zudem neue Standards im Bereich Umsetzung, Ausstattung und Herstellung in ihrem Markt. Jährlich erscheinen nur etwa 15 bis 20 neue Titel, eine Selbstbeschränkung, die dem Qualitätsanspruch und der intensiven, langfristigen Vermarktung geschuldet ist.
Seit mehr als 5 Jahren gehört der Becker Joest Volk Verlag zu den wichtigsten Verlagen in den Bereich Kochbuch, populäre Medizin, Gesundheit, Ernährung und Gartendesign. Mit namhaften und bekannten Autoren wie Franziska Rubin, Anne Fleck, Christian Henze, Prof. Dietrich Grönemeyer, Lutz Geißler, Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer, Niko Rittenau, Carsten Lekutat findet er sich regelmäßig in den Hitlisten von „Kochbuch, Ernährung, Diät und Gesundheit“. Viele der Bücher des Verlags – insgesamt über 45 – wurde bereits mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.
Inhalt
BROT BACKEN „WIE GOTT IN FRANKREICH“
Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist – mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen? Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste? Und wo finden wir heute noch die hocharomatischen, satten Frühstücksbrötchen mit lockerer Krume und zarter Kruste, die wirklich Freude machen?
Warum nicht einfach zu Hause backen? Neben Mehl, Wasser, Salz, Hefe- oder Sauerteig braucht es für die perfekte Krume und Kruste vor allem die passende Gare, die richtigen Techniken am Teig, eine gute Bedampfung und manch anderen Kniff. Lutz Geißlers neuestes Buch geht diesen kleinen Handgriffen mit viel Liebe zum Detail nach. Mit den verständlichen Step-by-Step-Foto-Anleitungen gelingen die für ihre charakteristischen Krumen und Krusten bekannten Brote, Brötchen und Feingebäcke auch zu Hause authentisch und unwiderstehlich. Das Buch mit seinen in jeder Feinheit nachvollziehbaren 25 Rezepten und Varianten ist eine perfekte Anleitung für Anfänger und Brotbackenthusiasten, wie sie diese Köstlichkeiten selbst zuverlässig nachbacken können. Die Ergebnisse machen dann nicht nur satt, sondern auch rundum glücklich.
ISBN 978-3-95453-197-4
2. Auflage 2020, 336 Seiten, 92 Fotos, 1192 Stepfotos
Erscheinungsdatum: 25.09.2020
29,95 EUR
Um am Gewinnspiel teilzunehmen schreibt mir bitte in die Kommentare warum ihr Dinkelliebe folgt und weshalb euch genau dieses Buch so reizt.
Tragt euch mit eurem Vor- und Nachnamen in die Kommentare ein, damit ich den Gewinner hier bekannt geben kann.
Nur wenn ihr beide Fragen beantwortet und euren vollen Namen beim kommentieren angebt seid ihr im Lostopf dabei!
Das Gewinnspiel endet heute um 23:59 Uhr. Kommentare, die später eingehen werden nicht mehr gezählt.
Wichtig! Lest bitte die Teilnahme- und Datenschutzbedingungen für den Dinkelliebe Adventskalender!
Ich wünsche euch allen viel Glück! 😊
hab mehr umgestellt auf Dinkel
und Buch mal gucken und mal was vom Buch backen
Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und Ideen. Seit wir unseren Holzbackofen haben gibt es nur noch selbst gebackenes Brot
Ich habe bereits Bücher von ihm und würde mich über dieses hier in meiner Sammlung auch sehr freuen.
Dir folge ich, weil ich deine Art von Rezepten sehr gern mag, es ist immer vielfältig hier und mit Dinkel zu backen ist sowieso eine meiner Vorlieben.
Hallo liebe Johanna da ich noch zu den Backanfänger gehöre und noch Schwierigkeiten habe würde dieses Buch mich sehr interessieren. Unsere Familie hat Dinkelliebe lieben gelernt es sind lockere lockere luftig saftige Brote dabei die sich auch sehr gut halten lassenwir lieben es sehr…liebe grüße Micha
…ich folge der Dinkelliebe seit der Adventskalender Aktion 2020 und wäre sehr am Buch interessiert, ich backe gerne und bin bisher nur bei Brotbackmischungen angekommen und würde mein Wissen gerne erweitern…
Dinkelliebe folge ich wegen den tollen Rezepten.
Das Buch wäre super für mich, weil ich seit einigen Monaten das Brot backen für mich entdeckt habe.
Ich folge Dinkelliebe, weil ich hier soviel Inspiration für neue Rezepte bekomme.
Das Buch reizt mich besonders, da ich gerne Brot backe und immer auf der Suche nach neuen und hilfreichen Rezepten und Ideen bin.
Danke für diese tolle Gewinnchance und noch einen schönen Tag !!!
ich folge, weil ich die Rezepte interessant finde und das Buch ist eine tolle Ergänzung, Backbücher kann man nie genug haben.
Hallo liebe Johanna, ich folge Dinkelliebe, da mich deine Rezepte ansprechen und sie mir auch liegen 🤗
Das Buch reizt mich, weil ich zu den Hobby Brotbäcker gehöre und ich mich von Lutz Geißler immer wieder Tipps im Internet hole. Liebe Grüße Nicole
Ich folge Dir, weil ich gerne mit Dinkel backe und Deine Rezepte einfach gut sind! Und das Buch interessiert mich, weil ich auch Lutz folge und seine Rezepte immer sehr detailliert sind.
Hallo 🤶 Dinkelliebe folge ich wegen der einfach und gelingsicheren Rezepte aus Dinkel. Über das Buch von Dem Profi Lutz Geissler würde ich mich sehr freuen um noch mehr übers Brot backen zu lernen.
Ich find deine Rezepte Toll. Das Buch wäre toll, fehlt noch in meiner Sammlung backe seit fast 10 Jahren schon Brot.
ich folge Dir weil deine Rezepte sehr inspirierend sind und Spaß machen nachzuahmen.
das Buch vom Plötzblock fehlt mir noch in meiner Sammlung von Ihm ,deshalb würde ich mich sehr darüber freuen.
silke
ich habe das nur durch zufall gefunden gebe ich zu aber ich finde die Seite cht klasse wenn ich zwischen den tagen mehr Zeit habe werde ich das mal von vorne bis hinten durchstöbern . Das Buch interessiert mich da ich gerne selber backe
Hallo Johanna,
deinem Blockk folge ich, weil ich gerne backe. Ich möchte vermehrt eigenes Brot backen. Von Lutz Geißler und seinem Plötzblock ist mein Bruder so nachhaltig begeistert, dass ich überzeugt bin, mit diesem Buch gut versorgt zu sein.
Viele Grüße
Karin
Ich folge Dinkelliebe, weil ich gerne Neues ausprobiere und immer auf der Suche nach leckeren neuen Rezepten bin. Da ich auch mein eigenes Brot backe, hier aber den Dreh noch nicht richtig raus habe, würde ich dieses Buch sehr gerne gewinnen.
Ich versuche mehr mit Dinkel zu backen und deine Rezepte sind dafür eine tolle Inspiration! Ich backe mein Brot schon lange selbst und das Buch hält bestimmt noch viele neue Rezeptideen bereit.
Ich folge Dinkelliebe, weil die Rezepte alltagstauglich sind, das finde ich super. Lecker sind sie natürlich eh. Den Plötzblog habe ich auch im Auge, da wäre das Buch super, ich habe mir vorgenommen, im neuen Jahr so viel Brot wie möglich selber zu backen, nicht nur (wie jetzt) am Wochenende…
Hab eine gute Vorweihnachtswoche!
Ich liebe deine Rezepte und brauche dieses Buch weil ich nur mit Dinkelmehl backen kann aus gesundheitlichen Gründen.
Mfg
Hallo Johanna, ich finde, dass du interessante Rezepte hat. Das Buch möchte ich gerne gewinnen, weil ich selbst Brot backe .
Ich backe hauptsächlich mit Dinkel, daher ist der Blog ideal.
Das Buch von Lutz Geißler steht noch auf meiner Wunschliste.
Ich folge dir weil ich deine Rezepte liebe und ich brauche dieses Backbuch von Brotrezepten weil ich mein Brot selbst backe und sehr gerne neue Rezepte ausprobiere.
Ich folge Dir wegen deinen Ideen und Rezepten. Dieses Buch Istrien Must have
Weil ich die Seite interessant finde
Weil ich gerne Brot backe
Ich besitze noch kein Buch übers Brotbacken.
Ich folge Dinkelliebe weil mir die abwechslungsreichen und leckeren Rezepte gefallen.
Das Buch verspricht BROT BACKEN „WIE GOTT IN FRANKREICH“ und das als Anfänger. Klingt also nach dem perfekten Buch für mich und ich bin schon so gespannt ob mir die Rezepte auch so gut gelingen werden das ich mein Brot gar nicht mehr beim Bäcker holen will. 🙂
Warum folge ich Dinkelliebe – nun ja, weil ich leckeres Essen mag, ohne künstliche Inhaltsstoffe und sonstige unnötige Zusatzstoffe. Deshalb bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und “Leuten”, die den selben Anspruch an ihr Essen haben.
Ich liebe die Kombination von leckerem Brot und Käse. Klasse neue Rezepte sind mir immer willkommen um noch mehr selbst zu backen … Bebilderte Profianleitungen sind dabei sehr hilfreich.
Klasse Gewinn.
Hallo Johanna, ich wollte hauptsächlich mit Dinkel backen. Und ich liebe deine Rezepte, ob easy peasy oder die anderen. Alle gelingsicher.
Das Buch wäre super, da ich voll im Brotbackrausch bin und ich Bücher beim backen tatsächlich besser finde , als nur aus dem Internet backen. Ich würde mich riesig freuen.
Wir folgen Dinkelliebe wegen der vielen tollen Rezepte und Inspirationen. Von diesem Buch haben wir schon sehr viel Gutes gehört und würden uns daher riesig freuen.
Hallo Johanna,
aus gesundheitlichen Gründen musste ich meine Ernährung von Weizen auf Dinkel umstellen und bin auf einem anderen Blog auf dich und deine tollen Rezepte aufmerksam geworden.
Ich habe schon viel über Lutz Geißler gehört und würde mich über sein Buch sehr freuen, da ich auch von ihm gerne Rezepte nachbacken würde.
Liebe Grüße
Silke
Hallo, bin begeistert von dinkelliebe.de über die verlässlich sicher funktionierende Rezepte mit Dinkel.
Habe von der Homepage von Lutz Geißler schon einige Rezepte nach gebacken und würde mich über das Buch freuen.
Das Backen mit Dinkel macht Spaß und mit deinen Rezepten umso mehr. Es ist noch immer alles gelungen.
Ich habe schon einiges von Lutz Geissler nachgebacken, der Blog ist eine große Hilfe und Inspiration und jedes Buch eine Bereicherung.
Alles Liebe
Liebe Johanna, ich folge dir weil ich einfach alles mit Dinkel backe schon seit vielen Jahren! Mit diesem Buch könnte ich tiefer ins Brot backen eintauchen. 🥖🍞
Lieben Gruß Babette
Ich folge dinkelliebe wegen der leckeren Rezepte und das Buch interessiert mich, da ich selbst gern Brot backe :).
Ich mag deine vielfältigen Rezepte. Das Buch wurde ich gerne bekommen, weil ich bereits einige Rezepte von Lutz erfolgreich nachgebacken habe und diese toll finde.
Ich backe schon seit Jahren selber Brot und hole mir auch immer wieder Anregungen von deinem Block. Die Bücher von Lutz Geißler sind ja sehr bekannt, aber ich habe noch keins und würde mich freuen eines zu gewinnen.
Ich folge Dinkelliebe, weil ich gern neue Rezeptideen bekomme und weil ich gern mal selbst mehr Brot backen möchte, reizt mich dieses Buch sehr.
Wegen der tollen Rezepte
Weil deine Rezepte mit Dinkel einfach der Hammer sind.
Ich würde sehr ein “perfektes“ Baguette hinbekommen. LG Anita
Dir und Dinkelliebe folge ich, weil ich Brot oft mit Dinkel backe und die Rezept auf Dinkelliebe sehr gut finde.
Von Lutz habe ich bereits mehrere Bücher und bin sehr neugierig auf dieses neue Buch von ihm.
Liebe Grüße
Jakob
Liebe Johanna, deinem BLOG folge ich weil du sehr viele Dinkelrezepte hast und ich nunmal auf Dinkel stehe :))). Da ist es schon fast ein “Muss” dich zu “verfolgen”;)
Und über das Buch würde ich mich mega freuen. Von Lutz Geissler war mein allererstes Brotbackbuch und seine Rezepte sind super und auch abwechslungsreich. Es wäre ein super Schmöker über Weihnachten mit Ausprobiergarantie 🙂
Ich folge Dinkelliebe seit dem Blog Beginn und liebe die kreativen Rezeptideen rund ums Backen. Das Buch von Lutz fehlt noch in meiner Sammlung seiner Back- Bücher
Wegen den interessanten und alternativen Rezepten. Das Buch würde mich sehr interessieren, weil ich gern mehr für meine Familie selbst herstellen möchte.
LG nicole
Hallo Johanna, ich freue mich in dieser Gruppe sein zu dürfen weil der Ton bekanntlich auch die Musik macht. Man kann hier auch mal “dumme” Fragen stellen ohne gleich angeranzt zu werden.. Eine nette Rückantwort gibt es hier immer (auch wenn man vielleicht nicht zu 100% helfen kann kommen immer wieder gute Ratschläge. Die Bücher von Lutz sind toll und wie du schon sagtest “sie sind ein Muss”. Vielleicht geht es aber dem ein oder anderen so wie mir und er kann sich leider nicht alle Bücher kaufen die er eigentlich haben möchte 😊
Hallo liebe Johanna,
Ich back ganz gerne zwischendurch mit Dinkel, da bin ich beim Stöbern vor langer Zeit auf Deine Seite gestoßen. Mir gefällt die unkomplizierte Art mit wenig Hefe so gutes Brot zu backen, wie Du es uns in Deinen Rezepten spiegelst.
Das Buch würde mich interessieren, hab schon sein Sauerteigbuch Nr. 4 und seine spezielle Art zu backen finde ich herausfordernd und spannend wie man sich noch verbessern kann.
Viele Grüße
Sabine Mayr
Wir sind in unserem Haushalt auf Dinkelmehl umgestiegen. Gerade für Dinkelvollkorn habe ich keine Rezepte.
Aus dem Grund käme mir das tolle Buch sehr gelegen.
Liebe Heike,
Dinkelvollkornrezepte findest du auch bei mir einige. 🙂
https://www.dinkelliebe.de/tag/vollkorn/
Liebe Grüße
Johanna
Ich folge Dinkelliebe aufgrund der Rezepte. Deswegen reiz mich auch das Buch. Ich backe einfach gerne und probiere neue Sachen aus! 🙂
Wo Johanna vorne drauf steht, sind sicher gute Dinkelrezepte drin. Selbst gebackenes Dinkelbrot ist gesund, lecker, schmackhaft – und ganz sicher ohne künstliche Zusatzstoffe.
Ich freue mich über deine Rezepte und das Buch interessiert mich da ich gute Erfahrungen mit Brotrezepten von Lutz Geißler gemacht habe.
Dinkelliebe folge ich wegen den tollen Rezepten. Und weil Dinkel einfach besser ist als Weizen z.B
Ich folge Dinkelliebe wegen der vielen Rezeptinspirationen.
Das Buch wäre perfekt für mich, seit einem Jahr hebe ich nun meinen eigenen Sauerteig und backe mein Brot nur noch selbst. Zeit für neue Rezepte 🙂
Liebe Grüße, Bettina
Ich bewundere deine teils ausgefallenen Werke und schau mir Deine Fotofortschritte an.
Ich habe BBIP Sauerteig und Hefe. Für Kruste und Krume wäre noch Platz auf dem Bücherregal.
Dir eine gute Zeit und bleib Xsund.
Ich kenne den Autor durch seine Internetseite mit den unzähligen Rezepten. Seitdem backe ich oft mein Brot selber.
Gerade wenn ich meinen gusseisernen Topf mit Deckel benutze, wird das Brot sehr knusprig.
Es gibt hier so schöne Ideen und das Buch des “Brotpapstes” wäre einfach toll. Ich habe schon einiges von ihm gelernt.
Wir haben unsere Ernährung umgestellt, deshalb lese ich den Blog. Für mich als Backanfängerin wäre das Buch super.
Hallo Johanna,
ich bin sehr gerne auf deinem Blog, weil ich ihn sehr inspirierend finde und schon viele Jahre mit Dinkel backe.
Das Buch interessiert mich sehr, da es meine Sammlung sicher gut ergänzen würde.
LG
Weil mir die Rezepte einfach gut gefallen und schön geschrieben sind.
Mich reizt das Buch da ich vermehrt Brote backen möchte
Ich folge Dinkelliebe, weil ich gute Rezepte mag und immer wieder gerne was neues probiere.
Ich folge Dinkelliebe, weil ich die Rezepte so toll finde. Das Buch reizt mich, weil ich endlich mal so richtig mit Brotbacken durchstarten möchte.
ich folge Dinkelliebe seit den Adventkalendern, finde die Rezepte toll und würde mich über das Buch freuen, da ich gerne mal Brot selbst backen möchte.
Ich backe schon seit längerer Zeit mit Dinkel, dabei bin ich auf dinkelliebe gestoßen. Die Rezepte gedallen mir, daher folge ich dinkelliebe. Ich lese immer den plötzblog – das Buch wäre eine super Ergänzung dazu.
Dinkelliebe hat immer so herrliche Rezepte. Und das Buch bekäme mein Mann, er ist unser Haus und Hofbäcker 🙂
Es gibt immer gute Rezepte.
Weil ich Brot und anderes Gebäck selber backen super spannend finde 🙂 Würde mich freuen, das Buch zu gewinnen, da ist sicher viel Inspiration drin.
Ich finde deine Rezepte sehr ansprechend und sie verleiten ein sie nach zubacken.
Über das Buch würde ich mich freuen da ich gern selbst mehr Brot backen würde. Und mich da durch probieren möchte.
Hallo Johanna,
ich bin backanfängerin, deshalb folge ich deinem blog. Und aus diesem Grund , würde ich mich sehr über das Buch freuen. Außerdem habe ich schöne Erinnerungen an Frankreich
Ich folge dir, weil ich gerne mit Dinkelmehl backe und du tolle Rezepte hast.
Das Buch interessiert mich sehr, da ich auch gerne Brot backe.
Neue Rezeptideen sind bei uns immer sehr willkommen. Bleibt alle gesund und habt eine schöne Adventszeit. 👼🎄
Ich folge Dinkelliebe weil ich gerade meine Ernährung umstelle und hier tolle Tipps bekomme.
Hallo zusammen
Dinkelliebe folge ich wegen den tollen Rezepten. Und ich liebe einfach gutes Brot.
Ich liebe die Rezepte vom Plötzblog, besitze mit vollem Stolz bereits einzelne Bücher von Lutz. Dinkelliebe verfolge ich weil die Rezepte neu und doch einfach in der Umsetzung sind, zudem vertrage ich Dinkel um ein Vielfaches besser. Die Handhabe mitDinkel ist jedoch nicht einfach und ich lerne hier vieles und werde immer wieder neu inspiriert. Ich würde mich unglaublich freuen
Habe euch durch den Adventskalender entdeckt. Das Buch wäre ein tolles Geschenk für meine Frau.
Ich folge Dinkelliebe erst seit kurzem, aber der Blog gefällt mir super gut und ich habe schon viele tolle Rezepte auf dem Schirm, die ich testen möchte!
Das Buch möchte ich gerne gewinnen, da ich für unsere Familie wieder öfters selbst backen möchte.
Ich mag die Rezepte und die Bücher von Lutz Geißler finde ich toll.
Ich mag deine Rezepte und Ideen und ich liebe Koch- und Backbücher. Manchmal einfach nur um drin zu schmökern, zu träumen…
Hallo Johanna! Ich folge Dinkelliebe, weil du immer so tolle Rezepte hast und sie vor allem auch für Anfänger genau erklärst. Das Buch reizt mich, weil ich mir davon noch mehr Inspirationen für mein neu entdecktes Hobby erhoffe☺️ Lg
Habe meinen ersten Lievito Madre fertig und bin nun bereit allerlei Brot 🥖 etc. Auszuprobieren…da käme der buchgewinn genau passend….
Dinkelliebe folge ich aus meiner Liebe zu Dinkel….mein Lievito Madre ist daher auch aus Dinkel
Ich probiere gerne neue Rezepte aus