Huch, die letzten Wochen war das Wetter so komisch und durchwachsen, dass ich den rechten Zeitpunkt nicht gefunden habe diese leckeren Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl zu verbloggen. Jetzt soll es nochmal für ein paar Tage etwas wärmer und sonniger werden, diese Chance zum Sonne tanken und Eis essen sollten wir alle nochmal genießen bevor sich dieser merkwürdige Sommer dann endgültig verabschiedet. Und ich nutze diese Chance um endlich dieses tolle Rezept mit euch zu teilen.
Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl – Super einfach und aus nur 4 Zutaten!
Die Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl sind echt easy und super schnell aus nur 4 Zutaten zu machen. Sie sind lecker erfrischend und fruchtig leicht. Und sehen sie nicht einfach umwerfend lecker aus?
Ich habe sie nicht so übersüßt und finde sie genau richtig so, aber wenn euch das zu wenig ist könnt ihr natürlich auch mehr süßen.
An Obst könnt ihr für die Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl einfach das nehmen was gerade Saison hat, was ihr da habt und was ihr am liebsten mögt. Hier auf den Fotos hatte ich Süßkirschen genommen, Aprikose schmeckt uns auch sehr lecker. Jetzt werde ich uns nochmal welche mit Pfirsich machen.
Wenn es mal noch schneller und einfacher gehen soll
Keine Zeit Fruchtsauce zu kochen und abkühlen zu lassen? Dann nehmt doch einfach Marmelade. Das klappt genauso gut und schmeckt genauso lecker.
Kein Platz im Gefrierschrank? Kein Problem!
Weil ich nie Platz im Gefrierschrank habe, hatte ich bisher auch nie Platz für Eis am Stiel Formen. Diese Eisformen* hier sind jedoch, anders als üblich, flach liegend und immer nur zwei zusammen. Die kriegt man immer irgendwo obendrauf noch unter. Das ist echt praktisch. Im Set sind zwei Zweier-Formen und ich habe mir gleich zwei Sets gekauft, damit ich gleich acht Eis am Stiel auf einmal machen kann.
Und jetzt hopp hopp schnell ab mit euch in die Küche und diese leckeren Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl gemacht, damit ihr die letzten warmen und sonnigen Tage noch gebührend genießen könnt.
Eure
Hast du mein Rezept ausprobiert?
Dann freue mich auf deinen Kommentar.
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Zutaten für etwa 6-8 Eis am Stiel, je nach Größe der Förmchen
Fruchtsauce
150 g Obst, geputzt, entsteint und je nach Größe halbiert oder gewürfelt
20 g Rohrohrzucker
Eismasse
300 g griechischer Joghurt oder Joghurt griechischer Art (alternativ Vollmilchjoghurt natur)
200 g kalte Sahne
30 g Rohrohrpuderzucker (mach ich selbst, TM 20 sek / Stufe 10)
1 EL der fertigen und abgekühlten Fruchtsauce
Meine Empfehlungen für euch:
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Das Obst mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen, je nach Sorte des Obstes kann es nötig sein einen kleinen Schluck Wasser hinzuzugeben. Unter Rühren mit einem Silikonspatel* 2-3 min köcheln lassen, von der Platte ziehen und pürieren.
Bei Bedarf durch ein Sieb streichen, wegen der Kernchen bei Himbeeren oder Brombeeren zum Beispiel. Die Fruchtsauce beiseite stellen und abkühlen lassen.
Die kalte Sahne mit dem Zucker mit den Schneebesen des Handmixer* steif schlagen.
Den Joghurt mit der Fruchtsauce mischen und mit einem Schneebesen* vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne heben.
Die Hälfte der Fruchtsauce in die Eisformen* klecksen und mit einem Löffelstiel etwas verswirlen. Die Eismasse dazu geben und den Rest der Fruchtsauce darüber klecksen. Die Kleckse obendrauf nun auch etwas verswirlen.
Die Holzstäbchen in die Form stecken und ab damit für mindestens 4 Stunden, am Besten über Nacht, ins Gefrierfach.
Danach lassen sich die Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl ganz einfach aus den Silikonförmchen lösen. Ihr könnt sie einfach in einem Gefrierbeutel im TK lagern und gleich nochmal neue machen.
Das Obst mit dem Zucker in den Mixopf geben und 10 sek / Stufe 4 zerkleinern, je nach Sorte des Obstes kann es nötig sein einen kleinen Schluck Wasser hinzuzugeben. Nun 5 min / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen. Nach Bedarf 10 sek / Stufe 8 pürieren.
Bei Bedarf durch ein Sieb streichen, wegen der Kernchen bei Himbeeren oder Brombeeren zum Beispiel. Die Fruchtsauce beiseite stellen und abkühlen lassen.
Die kalte Sahne mit dem Zucker mit den Schneebesen des Handmixer* steif schlagen.
Den Joghurt mit der Fruchtsauce mischen und mit einem Schneebesen* vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne heben.
Die Hälfte der Fruchtsauce in die Eisformen* klecksen und mit einem Löffelstiel etwas verswirlen. Die Eismasse dazu geben und den Rest der Fruchtsauce darüber klecksen. Die Kleckse obendrauf nun auch etwas verswirlen.
Die Holzstäbchen in die Form stecken und ab damit für mindestens 4 Stunden, am Besten über Nacht, ins Gefrierfach.
Danach lassen sich die Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl ganz einfach aus den Silikonförmchen lösen. Ihr könnt sie einfach in einem Gefrierbeutel im TK lagern und gleich nochmal neue machen.
Tipp
Die Joghurt Popsicles mit Fruchtswirl sind nicht so übersüßt, wenn euch das zu wenig ist könnt ihr natürlich mehr süßen.
Wenn es mal noch schneller gehen soll, dann könnt ihr, statt Fruchtsauce zu kochen, auch einfach Marmelade nehmen.
Habt ihr Lust auf mehr leckere Eisrezepte ohne Eismaschine? Dann probiert doch auch mal diese Rezepte:
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