Veganer No Bake Erdbeer-Cheesecake – himmlisch cremig & fruchtig leicht

Der allerbeste vegane Erdbeer-Käsekuchen ohne backen

Das Rezept für meinen wahnsinnig leckeren, leichten und cremigen Erdbeer-Cheesecake ohne backen wird dich überzeugen! Es wird dein neuer Sommerliebling, versprochen! Denn er ist ganz schnell und sehr einfach zu machen und der Geschmack ist einfach himmlisch cremig und fruchtig. Die frischen Erdbeeren geben dem Kuchen eine angenehme Süße und ein fruchtiges Aroma, das sich perfekt mit der cremigen Textur des Cheesecakes vereint. Jeder Bissen ist wahnsinnig lecker, zergeht auf der Zunge und macht Lust auf mehr!

Außerdem ist das Rezept für den No Bake Erdbeer-Käsekuchen vegan, ohne Milchprodukte wie Milch, Frischkäse und Quark und dadurch auch laktosefrei, ohne Gelatine, ohne Ei, ohne Weizen, ohne Soja möglich, glutenfrei möglich, ohne raffinierten Zucker, leicht und proteinreich, himmlisch fruchtig und herrlich cremig. Außerdem ist er sehr hübsch und damit auch super für Geburtstage und Muttertag geeignet.

Veganer No Bake Erdbeer-Cheesecake aus gesunden und leichten Zutaten

Das Beste an diesem Rezept für den veganen Erdbeer-Cheesecake ohne backen ist, dass es aus gesunden und leichten Zutaten besteht. Es enthält keine Gelatine und andere tierische Produkte, sondern wird mit dem veganen Geliermittel Agar Agar geliert, wodurch vom Veganer bis zum Omnivoren alle mitessen können.

Die Zutatenliste umfasst neben Agar Agar auch Haferflocken, Mandeln, Datteln und pflanzlichen Quark. Diese Zutaten sind reich an gesunden Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralien und helfen dir, deine Ernährung aufzuwerten.

Ich habe den Kuchen ohne raffinierten Zucker gemacht, nur mit Datteln im Boden und Agavendicksaft in der Cheesecakeschicht und im Erdbeerspiegel. Ob du den veganen No Bake Erdbeer-Cheesecake auch ohne raffinierten Zucker machen möchtest, entscheidest du. Ich habe dir beides im Rezept notiert.

Falls du auf eine glutenfreie Ernährung achten musst, dann kannst du diesen veganen Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen auch glutenfrei machen. Nimm dazu einfach glutenfreie Haferflocken für den Boden.

Leicht und trotzdem voller Genuss – Veganer Erdbeer-Cheesecake ohne backen

Obwohl das Rezept für diesen veganen No Bake Erdbeer-Cheesecake so gesund und leicht ist, musst du nicht auf himmlischen Genuss und leckeren Geschmack verzichten. Du kennst das schon von mir, Genuss ist mir absolut wichtig und darf nicht verloren gehen, wenn ich leichtere Rezepte entwickle.

Dieser leichte Erdbeer-Käsekuchen ohne backen ist einfach köstlich und wird dich begeistern. Mit seiner Cremigkeit und dem fruchtigen Geschmack der Erdbeeren wird er garantiert schnell zu deinem Lieblings-Sommerkuchen. Hier darfst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen und genießen!

Und niemandem, wirklich niemandem, wird auffallen, dass dieser No Bake Erdbeer-Cheesecake ein veganer Kuchen ist, wenn du es nicht verrätst.

No Bake Erdbeer-Cheesecake mit pflanzlichem Quark – leicht und proteinreich und einfach perfekt für den Sommer

Dieser leichte, vegane No Bake Erdbeer-Cheesecake mit pflanzlichem Quark ist einfach perfekt für den Sommer. Unsere Wohnung wird im Sommer sehr heiß, was gibt es da besseres als No Bake Kuchen, die nicht im Ofen gebacken, sondern nur im Kühlschrank gekühlt werden. Der Ofen kann aus bleiben und der Kuchen schmeckt herrlich erfrischend und fruchtig, wenn er schön gekühlt aus dem Kühlschrank auf den Teller kommt.

Mit Soja gibt es mittlerweile einige tolle Quark- und Skyralternativen, ohne Soja wird es auf dem Gebiet allerdings sehr eng. Da ich Soja nicht darf, habe ich lange suchen müssen bis ich nun die perfekte Alternative für Magerquark und Hüttenkäse für mich gefunden habe.

Ich nehme nun einen Joghurt auf Ackerbohnenbasis mit 1,5 Gramm Fett und 5 Gramm Proteinen auf 100 Gramm und tropfe ihn über Nacht im Kühlschrank zum Quark ab. Er verliert dabei sehr viel Wasser und halbiert sich dadurch vom Gewicht, was zur Folge hat, dass sich seine Werte verdoppeln. Ich finde kleine 3 Gramm Fett und starke 10 Gramm Proteine sehr, sehr gut als Ersatz für Magerquark und Hüttenkäse.

Den Hüttenkäse habe ich früher immer cremig gemixt, für Rezepte wie diesen No Bake Erdbeer-Cheesecake, und der selbst abgetropfte Quark auf Ackerbohnenbasis ist genauso cremig und kommt dem sehr sehr nah. Ich bin sehr zufrieden mit dieser pflanzlichen Alternative, auch wenn es mir lieber wäre ich könnte ihn bereits fertig so kaufen. Aber gut, ich bin nun sehr froh, dass ich diese Möglichkeit überhaupt gefunden habe. Und wenn du auch auf Soja verzichten musst, dann ist das vielleicht auch eine Möglichkeit für dich.

Dieser vegane No Bake Erdbeer-Käsekuchen schmeckt nicht nur mit Erdbeeren

Dieser herrlich leichte und himmlisch cremige No Bake Erdbeer-Cheesecake mit Quark funktioniert jedoch nicht nur mit Erdbeeren, sondern schmeckt auch mit anderem Obst einfach lecker! Probier ihn doch gern auch mal mit:

• Mango
• Maracuja
• Himbeeren
• Blaubeeren
• Brombeeren
• Aprikosen
• Kirschen
• Pfirsichen
• Pflaumen

So kannst du das einfache Rezept für diesen veganen No Bake Erdbeer-Cheesecake je nach Saison immer wieder neu variieren und in anderen Geschmacksvariationen genießen. Aber auch außerhalb der Saison kannst du es mit TK-Obst machen, sodass du dich das ganze Jahr über an diesem leichten und veganen No Bake Käsekuchen erfreuen kannst.

Warum dieser No Bake Erdbeer-Cheesecake dein neuer Sommerliebling wird. Er ist:

• Vegan
• Ohne Milchprodukte wie Milch, Frischkäse und Quark
• Laktosefrei
• Ohne Gelatine
• Ohne Ei
• Ohne Weizen
• Ohne Soja möglich
• Glutenfrei möglich
• Gesünder, da ohne raffinierten Zucker
• Proteinreich durch pflanzlichen Quark
• Besteht aus gesunden und leichten Zutaten
• Reich an gesunden Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralien
• Sehr schnell und einfach zu machen
• Lecker fruchtig und beerig
• Herrlich cremig
• Benötigt kein Backen
• Sehr hübsch und damit auch super für Geburtstage oder Muttertag geeignet!
• Der perfekte Sommerkuchen!

Fazit

Zusammenfassend kann ich also sagen, dass dieser vegane Erdbeer-Käsekuchen ohne backen ein leichter und köstlicher Sommerkuchen und damit perfekt für dich ist, wenn du an heißen Tagen ein erfrischendes Stück Kuchen zum Kaffee genießen möchtest, ohne deine Ernährung aus den Augen zu verlieren. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht und benötigt keinen Backofen. Probier es einfach mal aus und lass dich von seinem himmlisch leckeren Geschmack überzeugen.